Peru adalah salah satu negara yang masuk dalam daftar keinginan tersebut. Merupakan rumah bagi benteng Inca yang spektakuler di Machu Picchu, salah satu dari Tujuh Keajaiban Dunia, negara Andes ini juga merupakan tujuan berkembang untuk pengalaman kuliner unik dan trekking di luar ruangan.
Salah satu negara yang paling banyak dikunjungi di Amerika Selatan, musim puncak pariwisata di Peru adalah saat musim kemarau, dari Mei hingga September. Dengan langit cerah dan suhu lebih sejuk, periode ini menawarkan kondisi cuaca terbaik untuk mendaki Jalur Inca, mengunjungi Lembah Suci, dan menjelajahi hutan hujan Amazon.
Namun, bagi traveler yang tidak keberatan membawa topi dan jas hujan, mengunjungi Peru saat musim hujan di bulan Oktober hingga April memiliki keuntungan yang signifikan. Bentang alamnya subur dan hijau, jumlah pengunjung di tempat-tempat utama seperti Machu Picchu lebih sedikit, dan hujan sering kali turun dalam waktu singkat dan dapat dikendalikan – biasanya pada sore atau malam hari. Musim ini dapat menawarkan pengalaman yang lebih tenang, otentik, dan terjangkau, dengan harga akomodasi dan tur yang lebih rendah.
Apa pun musimnya, Peru akan selalu menghadirkan santapan dan keramahtamahan yang luar biasa. Setiap hidangan menceritakan kisah warisan gastronomi Peru yang kaya, yang dibentuk oleh keanekaragaman hayati yang luar biasa dan inovasi pertanian yang menakjubkan. Pengunjung dapat menikmati gaya modern yang menggunakan bahan-bahan kuno, hidangan tradisional yang disajikan dengan sempurna, dan banyak asam pisco.
Tiba di Peru
Terbang ke Lima, ibu kota negara dan rumah bagi lebih dari seperempat penduduknya. Terletak di sisi tebing yang menghadap Samudera Pasifik, kota yang dinamis dan eklektik ini adalah tempat di mana peradaban kuno bertemu dengan kehidupan perkotaan modern. Ini juga merupakan jantung kuliner Amerika Latin, rumah bagi beberapa restoran paling menarik di benua ini.
Di pusat bersejarah Lima, sebuah Situs Warisan Dunia UNESCO, Anda akan melihat arsitektur era kolonial Spanyol yang berasal dari masa Raja Muda Peru, termasuk yang terkenal balcones de cajon (balkon kotak). Terinspirasi oleh tradisi arsitektur Moor, struktur kayu berukir indah ini dirancang untuk memberikan pemandangan kepada wanita bangsawan sambil menjaga privasi.
Plaza de Armas, alun-alun utama kota dan jantung distrik bersejarah, adalah rumah bagi Istana Pemerintah, Katedral Lima, dan Istana Uskup Agung, sebuah bukti simbol signifikansi sipil dan keagamaan kota ini. Bagian tengah alun-alun adalah air mancur perunggu unik, yang dipasang pada tahun 1650.
Selagi menjelajah, cobalah jajanan kaki lima seperti choclo con queso (jagung Andean raksasa dengan keju), anticucho (hati sapi, ditusuk dan dipanggang), dan picarone (donat ubi jalar) sambil menyaksikan pertunjukan penuh warna dari musisi dan penari.
Tip Pursuitist: Lima juga merupakan rumah bagi berbagai museum, termasuk el Museo de Arte de Lima, yang menyimpan banyak koleksi seni, dari pra-Columbus hingga kontemporer – tekstil adalah sorotan khusus.
Menginap dan bersantap di Miraflores
Untuk hotel, tempat makan, dan kehidupan malam terbaik, kunjungi Miraflores, lingkungan tepi pantai yang indah dan mewah yang terkenal dengan pemandangan pantai yang indah, taman tepi pantai yang luas, dan pusat perbelanjaan modern. Miraflores juga merupakan pusat budaya, dengan galeri seni, teater, dan piramida kuno Huaca Pucllana, sebuah bangunan besar yang sudah ada sebelum kerajaan Inca.
Pilihan restoran berlimpah. Restoran tradisional menyajikan hidangan klasik seperti ceviche (ikan segar yang diawetkan dengan jeruk nipis disajikan dengan ubi, bawang merah serut, dan jagung Andes raksasa), penyebab (kentang tumbuk halus dilapisi dengan ayam atau tuna dan dibumbui dengan jeruk nipis dan aji amarillo), dan lomo saltado (daging sapi goreng dengan bawang bombay dan tomat disajikan di atas kentang goreng renyah – ini adalah hidangan fusion, dipengaruhi oleh imigran Tiongkok).
Tip Pengejar: Bagi mereka yang ingin mengenal lebih dekat bahan-bahan unik Peru, pasar lokal seperti Mercado Nº 1 de Surquillo di Miraflores adalah suatu keharusan. Jelajahi pilihan barang-barang kerajinan lokal, produk organik, dan makanan gourmet, atau ikuti tur berpemandu.
- kosmetik di Miraflores menyajikan makanan rumahan Peru yang canggih dalam suasana mewah namun santai. Diakui sebagai salah satu dari 50 Restoran Terbaik di Amerika Latin, pastikan untuk mencoba roti manis angus panggang dan fondant lucuma cokelat yang luar biasa untuk hidangan penutup.
- Dapur Perkotaan adalah pengalaman bersantap langsung di mana Anda akan belajar cara memasak hidangan klasik Peru menggunakan bahan-bahan tradisional, berbagi kreasi hidangan yang luar biasa
- Rosa Nautica telah ada sejak tahun 1980-an dan tetap menjadi tujuan favorit untuk bersantap di tepi laut yang elegan. Mengkhususkan diri pada makanan laut, restoran ini menawarkan bahan-bahan asli yang berkualitas. Pergi saat matahari terbenam untuk pengalaman yang benar-benar ajaib.
- Hotel Pullman Lima Miraflores menawarkan fasilitas modern dan lokasi yang nyaman.
Menuju Lembah Suci
Terbang ke Cusco, pusat bersejarah kerajaan Inca dan salah satu kota tertua di Amerika. Situs Warisan Dunia UNESCO lainnya, kota yang luar biasa indah ini ditentukan oleh perpaduan estetika unik arsitektur batu klasik Inca di samping bangunan kolonial Spanyol dengan latar belakang pegunungan Andes yang dramatis. Meskipun jauh lebih kecil dari Lima, Cusco adalah tujuan wisata utama Peru, yang berfungsi sebagai pintu gerbang ke Lembah Suci, kawasan pertanian subur dengan Sungai Urubamba yang berkelok-kelok melewati puncak Andes yang menjulang tinggi, dan titik awal untuk setiap perjalanan ke Machu Picchu.
Tip pengejar: Pada ketinggian hampir 11.000 kaki, Cusco lebih tinggi dari Machu Picchu. Mulailah meminum obat ketinggian beberapa hari sebelum berangkat ke dataran tinggi agar tidak sakit.
Mulailah penjelajahan Anda di Hacienda Sarapampa, sebuah peternakan yang diubah menjadi destinasi agrowisata mewah. Surga yang indah ini menawarkan perpaduan unik antara pesona pedesaan dan kenyamanan modern, dengan tur berpemandu dari pemilik yang menawan (dan mempesona), Maria dan Yussef. Pelajari tentang sejarah pertanian unik di kawasan ini dan nikmati hidangan lezat dari pertanian ke meja yang menonjolkan bahan-bahan hiperlokal, termasuk jagung raksasa yang ditanam di perkebunan dan patatas morayas, umbi-umbian diawetkan menggunakan teknik pengeringan beku kuno.
Jelajahi lebih jauh ke Lembah Suci ke Salineras de Maras, pemandangan menakjubkan dengan lebih dari 3.000 panci garam bertingkat. Dipanen oleh masyarakat lokal sejak zaman pra-Inca, garam tersebut sebenarnya berasal dari akuifer bawah tanah air laut purba, yang mengalir dari dalam pegunungan. Air tersebut dialirkan ke ribuan kolam dangkal di mana ia menguap di bawah sinar matahari, meninggalkan kristal garam laut murni. Metode ekstraksi garam tradisional ini memberikan gambaran sekilas tentang praktik kuno yang telah diwariskan dari generasi ke generasi
Tidak jauh dari Maras adalah Situs arkeologi Moray, rumah bagi teras melingkar, diyakini merupakan laboratorium pertanian yang digunakan oleh suku Inca untuk mempelajari pengaruh berbagai kondisi iklim terhadap tanaman. Lingkaran konsentris yang mengesankan ini menciptakan platform, yang masing-masing memiliki iklim mikro tersendiri, sehingga memungkinkan para ilmuwan kuno bereksperimen dan mengoptimalkan budidaya tanaman seperti quinoa, jagung, dan kentang.
Di dekatnya Restoran Mil menawarkan pengalaman bersantap avant-garde yang tak terlupakan yang memadukan teknik kuliner modern (dan post-modern) dengan bahan-bahan tradisional Andean. Dibuka pada tahun 2018 oleh Virgilio Martínez dan Pía León, pasangan suami istri di balik restoran pemenang penghargaan seperti Kjolle dan Central di Lima, Mil berspesialisasi dalam hidangan yang dibuat dengan cermat yang menampilkan keanekaragaman hayati Peru.
Berlatar belakang reruntuhan Moray, restoran unik ini tidak hanya menyajikan makanan tetapi juga menceritakan cerita di setiap hidangannya, menjelajahi warisan dan ekosistem Andes. Menu pencicipan mereka adalah perjalanan melintasi ketinggian dan ekosistem, dari pantai hingga Amazon, menyoroti bahan-bahan langka dan asli yang diubah melalui metode memasak inovatif.
Dan terakhir, Machu Picchu. Permata mahkota Peru, benteng kuno ini menarik lebih dari satu juta pengunjung setiap tahunnya. Ini juga merupakan atraksi dengan taruhan tertinggi dalam hal cuaca yang menjadi faktor penentu. Selama musim hujan, jumlah pengunjung lebih sedikit, namun pengunjung berisiko mengalami awan yang menghalangi pemandangan panorama mereka. Namun seiring perubahan cuaca dari menit ke menit, pasang surut tutupan awan menciptakan pemandangan yang lebih menakjubkan. Pastikan untuk mengambil rute jalur atas untuk mendapatkan pemandangan terbaik kota. Dan bagi mereka yang mencari tantangan, pendakian ke Huayna Picchu memberikan pemandangan reruntuhan dari atas, meskipun dengan tanjakan yang curam dan memerlukan tempat yang sudah dipesan sebelumnya. untuk akses terbatas.
Selain itu, hujan membawa kehidupan ke sungai-sungai di Peru, yang menjadikan perjalanan kereta vistadome ke Machu Picchu yang sudah spektakuler menjadi sangat menarik. Satu-satunya pilihan transportasi lain ke benteng adalah hiking. Jalur mungkin lebih menantang pada saat ini, namun keindahan dan ketenangan musim membuat perjalanan tak terlupakan melewati dataran tinggi berkabut.
Tip pengejar: Bawalah obat nyamuk. Jangan membawa tongkat selfie Anda (dilarang).
Sebagai destinasi yang memadukan sejarah, budaya, alam, dan kuliner, Peru memiliki sesuatu untuk setiap jenis wisatawan, menjadikannya lokasi yang wajib dikunjungi di benua Amerika Selatan. Baik Anda penggemar sejarah yang ingin menjelajahi reruntuhan kuno, pecinta kuliner yang mencari cita rasa unik, atau petualang yang mencari sensasi dalam suasana alam yang menakjubkan, Peru menjanjikan perjalanan yang tak terlupakan.
- Inkaterra Hacienda Urubamba menawarkan kemewahan dalam suasana yang sangat indah, dengan restoran besar di lokasi yang berspesialisasi dalam bahan-bahan yang bersumber secara lokal. Staf hotel bahkan akan membuatkan Anda sebotol air panas di malam hari.
- Casa Andina Premium Cusco adalah hotel yang nyaman dan nyaman, berlokasi di pusat kota.
- Casa Kolonial di Urubamba adalah pilihan yang cocok untuk hidangan tradisional.
- Restoran Mil menawarkan pengalaman mewah yang unik. Cobalah menu pencicipan, atau nikmati pengalaman mendalam sepenuhnya, termasuk tur.
- Kafe PETA adalah restoran kecil dan indah yang terletak di halaman tengah museum Seni Pra-Columbus.