Baru di resor ini, tetapi bukan pendatang baru di dunia perhotelan, Christopher Jaycock memberikan kehidupan baru ke resor yang ramai ini. Dibuka pada tahun 2019, W Aspen baru saja mencapai puncaknya ketika pandemi melanda. Ini adalah hotel baru pertama di area tersebut dalam hampir dua dekade. Meskipun resor ini memiliki bisnis yang kuat dalam beberapa tahun terakhir (mengingat lokasi ski-in, ski-out dan keinginan yang semakin besar untuk menghabiskan waktu di luar ruangan), Jaycock membantu mengatur awal yang baru untuk properti tersebut.
Ini hampir seperti pembukaan besar kedua dengan program makanan dan minuman yang direvitalisasi, kemitraan dengan merek-merek ikonik, serta merek dagang fesyen dan musik yang menjadi ciri khas merek tersebut.
Jaycock bergabung dengan resor tersebut pada bulan Juni tahun ini, tetapi memiliki karier yang cemerlang dengan merek perhotelan seperti Four Seasons, Ritz-Carlton, dan The Rittenhouse di Philadelphia (anggota The Leading Hotels of the World) dan masih banyak lagi. W Aspen, yang awalnya meniru W Verbier yang terkenal di Swiss, adalah salah satu hotel terkecil dalam portofolio merek tersebut dan satu-satunya W di Colorado, tetapi hotel ini tentu saja meninggalkan jejaknya di Aspen. Jaycock memberi Pursuitist cuplikan di balik layar tentang apa yang dibayangkan resor tersebut untuk tahun-tahun mendatang.
Apa rencana Anda untuk resor ini tahun mendatang?
Dunia telah berubah dalam beberapa tahun terakhir. Orang-orang mencari peluang wisata luar ruangan, dan mereka menginginkan pengalaman yang mudah diakses di mana mereka dapat menjadi diri mereka sendiri. Aspen, seperti destinasi wisata luar ruangan lainnya, kembali berkembang jauh lebih cepat daripada bagian lain dunia, dan kami beruntung memiliki lebih banyak waktu dengan para pelancong setelah pandemi untuk mempelajari apa yang mereka inginkan.
Ini seperti pembukaan besar kedua bagi kami. Kami dapat memulai dari awal untuk memberikan pengalaman yang diinginkan orang. Salah satu titik fokus utama saat ini adalah meluncurkan kembali pengalaman kuliner dan minuman kami. Kami menyingkirkan ide makan malam formal dan mewah demi hidangan kreatif yang mencakup berbagai jenis selera. W Aspen adalah tempat nongkrong après-ski yang buka sepanjang waktu. Kami merangkul suasana happy hour dan larut malam. Di sini, Anda masih bisa mendapatkan makanan hingga tengah malam.
Tim yang sama sekali baru di dapur membantu kami dengan hal itu sehingga orang-orang dapat memesan makanan kapan saja sepanjang hari. Koki eksekutif datang kepada kami dari W Dubai – The Palm. Meskipun banyak item baru akan ada di menu, kami akan kembali menyajikan beberapa favorit yang sudah teruji. Kami mendengar dari begitu banyak tamu dan pengunjung sebelumnya bahwa mereka merindukan pretzel “besar” kami. Itu akan kembali lagi!
Bagaimana W Aspen cocok dengan jejak perhotelan destinasi tersebut?
Aspen tidak seperti satu dekade lalu. Aspen bukan lagi rumah bagi para jutawan, tetapi kini menjadi rumah bagi para miliarder. Kami mengisi kekosongan di kota ini karena kami bukan hotel Aspen yang tradisional. Tidak ada yang seperti kami di kota ini. W Aspen mudah diakses dan menyenangkan sekaligus sesuai dengan kerangka W dalam hal mode, desain yang mengikuti tren, musik, dan pengalaman perjalanan yang epik.
Kami memiliki hubungan simbiosis dengan hotel-hotel lain di kota ini. Pengunjung kota pegunungan kami memiliki berbagai jenis akomodasi yang sesuai dengan gaya perjalanan mereka. Kami sangat senang karena kami menawarkan sesuatu yang sangat berbeda. Misalnya, kami adalah satu-satunya hotel di kota ini yang memiliki kamar tidur bertingkat, yang sangat populer di kalangan teman-teman yang bepergian bersama, kelompok bujangan dan lajang, dan keluarga. Kami juga memiliki beberapa tempat tinggal dengan beberapa kamar tidur dengan dapur, ruang makan, dan akses pribadi ke teras atap dan pusaran air.
Di W Aspen, orang-orang dapat merasa nyaman menjadi diri mereka sendiri. Desain interiornya menyenangkan sekaligus disengaja, dan kami memiliki banyak ruang yang mendorong berkumpul dengan teman-teman. Kami ingin menjadi tujuan bagi penduduk setempat untuk datang dan nongkrong serta bagi wisatawan yang mencari pengalaman resor yang ideal. Membangun hubungan dengan kota itu penting.
Segera hadir program koktail baru untuk The Grotto, lounge kedap suara kami yang terletak persis di luar lobi. Awalnya dirancang sebagai klub malam, tempat ini kini populer dengan acara-acara pribadi dan butik dadakan. Musim dingin ini, tempat ini akan menjadi “tempat yang tepat” bagi orang-orang untuk menikmati minuman, musik yang asyik, dan suasana bar yang sesuai dengan merek W.
Tidak ada kepura-puraan di sini, dan orang-orang dapat merasa nyaman menikmati bir lokal sambil duduk di sebelah seseorang yang memesan sebotol sampanye mahal. Apa pun bisa dilakukan. Kami mengutamakan keramahtamahan yang memberikan pengalaman, dan kami memiliki banyak rencana untuk mewujudkannya.
W Aspen memiliki banyak kemitraan merek, ceritakan kepada kami tentang itu.
Membangun kemitraan dengan merek-merek ternama membantu membangun reputasi kami sebagai tempat bagi semua orang untuk datang dan menjadi diri mereka sendiri. Saat ini, para tamu dapat berpartisipasi dalam kemitraan BMW yang kami miliki, di mana para tamu dapat meminjam mobil rumah kami untuk berkeliling gunung. Setiap tahun, merek otomotif tersebut menambahkan mobil-mobil baru untuk dicoba para tamu.
Acara agave pertama di Aspen akan segera hadir, yang akan meliputi mezcal, tequila, dan minuman beralkohol agave lainnya. Ini adalah salah satu minuman terpopuler di area tersebut. Secara informal, kita melihat bahwa tiga minuman teratas di Aspen mungkin adalah sampanye, tequila, dan vodka. Di W Aspen, minuman tequila sangat populer dengan margarita sebagai minuman nomor satu yang dipesan di bar. Pada akhirnya, kami ingin memiliki koleksi satu tong terbesar di Pegunungan Rocky, meliputi tequila, bourbon, dan rye.
Di atap gedung, kami bermitra dengan berbagai merek minuman untuk layanan botol dan minuman spesial. Awal tahun ini, kami bekerja sama dengan Select Aperitivo untuk menawarkan pengalaman après-ski yang populer dan terbukti disukai pengunjung dan penduduk setempat. Teras atap, bar, dan lounge terbuka untuk umum. Kami memiliki kolam renang yang dipanaskan, pusaran air, dan banyak ruang santai untuk bekerja, bersantai, atau bermain. Selama bulan-bulan yang lebih hangat, tempat ini menjadi tempat yang ramai untuk berpesta.
Apakah Marriott Bonvoy merupakan pendorong bisnis yang besar?
Ya, kami melihat banyak orang menginap bersama kami untuk menukarkan poin mereka pada liburan keluarga atau romantis. Bahkan, selama bulan-bulan musim panas dan musim dingin, kami hampir selalu kehabisan kamar di akhir pekan. Dengan portofolio hotel yang sangat banyak, orang-orang sangat menghargai banyaknya pilihan yang mereka miliki, dan kami ingin memberikan pengalaman mewah yang mereka harapkan saat menukarkan poin mereka di sini. Para tamu juga dapat memperoleh poin saat membayar tarif yang memenuhi syarat, yang membantu mereka untuk mencapai liburan berikutnya dengan lebih cepat.
Di mana Anda ingin melihat W Aspen dalam sepuluh tahun?
Saya harap tempat ini telah menjadi tempat berkumpulnya penduduk lokal dan tamu, baik yang suka bermain ski maupun yang memiliki jet pribadi. Ini seharusnya menjadi tempat yang paling menyenangkan di Pegunungan Rocky. Kami memiliki lebih banyak ruang luar daripada kebanyakan hotel di kota ini. Kami membayangkan tempat ini akan menjadi tujuan yang lebih populer daripada sebelumnya.