Tempat Terbaik Mendapatkan Truffle Putih di Seluruh Dunia 2023

Musim Truffle Putih telah tiba, yang berarti inilah saatnya memanjakan indera Anda dan memulai petualangan kuliner, sambil menjelajahi beberapa restoran terbaik di seluruh dunia yang menyajikan hidangan lezat yang sulit didapat dan banyak diminati. Berikut beberapa tempat terbaik untuk mendapatkan truffle putih di seluruh dunia pada tahun 2023:

Yang elegan Tidak Gila London terletak di dalam gedung bersejarah yang terdaftar dalam Kelas II yang terkenal dengan nama Pengadilan Magistrat dan Kantor Polisi The Bow Street di Covent Garden, yang saat ini dinobatkan sebagai No.46 dalam daftar 50 Hotel Terbaik Dunia, karena alasan yang baik.

Hotel saudara NoMad New York dulu pertama untuk memelopori penawaran harga truffle berdasarkan biaya, dan kini hotel Covent Garden mempertahankan tradisi tersebut dengan harga saat ini sebesar £18 untuk empat gram dan £36 untuk delapan gram. Pengunjung di NoMad London dapat menikmati kelezatan truffle yang dicukur di atas Tagliatelle, Risotto, atau telur orak-arik saat sarapan.

Dari Rampoldi yang terkenal di Monaco, hadirlah usaha terbaru MC Hospitality Group, Rampoldi New York. Hotspot asli Monte Carlo disukai oleh para bangsawan, dan pos terdepan AS dibuka di dekat Lincoln Center pada September 2023.

Di bawah arahan Chef Antonio Salvatore, menunya menampilkan makanan gaya 'New Monegasque', dan Rampoldi akan menyajikan hidangan pilihan dengan topping truffle putih termasuk oeufs a plat, boeuf carpaccio, tagliolini buatan rumah dengan parmesan dan mentega, krim mozzarella, sole à la Meunière dan banyak lagi.

ALICE | New York, NY

Restoran Italia di West Village, New York yang trendi dan trendi ini adalah tempat yang sempurna untuk menikmati menu truffle musim ini di dalam batu coklat bersejarah. Menu musiman di Alice didasarkan pada resep asli Italia dengan fokus pada hidangan lokal. Mulai tanggal 5 November, Alice akan menyajikan menu truffle prix-fixe setiap hari Minggu-Selasa sepanjang sisa musim truffle. Menu termasuk pilihan makanan pembuka truffle arancini dengan mayones truffle putih, roti panggang ricotta kocok dengan madu truffle, dan hamachi crudo dengan sunchoke dan mutiara truffle hitam, listrik seperti pappardelle dengan truffle musim dingin (pilihan truffle putih) dan branzino panggang disajikan dengan artichoke, tartufata jamur, dan truffle musim dingin (pilihan truffle putih), dan hidangan penutup gelato Fior di Latte dengan topping truffle musim dingin serut. Makan malamnya berharga $120 per orang (dengan opsi untuk pasangan anggur +$40) dan dapat dipesan di Resy di sini.

Teras dan Taman Luar Ruangan di The Times Square EDITION

Koki Bintang Michelin John Frasier akan mengadakan malam yang tak terlupakan Jumat, 17 November dimulai pada jam 7 malam menonjolkan cita rasa truffle yang elegan dan halus. Dimulai dengan resepsi penyambutan yang menampilkan makanan kecil dan bubble, makan malam akan a menu empat hidangan yang dikurasi secara khusus menampilkan Alba White Truffles dan Périgord Black Trufflesbersumber dari Kaviar Berlian Hitam.

Menu termasuk item dekaden seperti Raviolo Kuning Telur Ditaburi Truffle Putih Alba Serut dan diisi dengan kastanye, ricotta herba, mentega coklat, dan lobak Swiss, dipadukan sempurna dengan Chardonnay, Perle 2021 Café, dan a Iga Pendek Direbus & Dilapisi dengan rutabaga mousseline, oregano bakar, vin cotto, dan bawang merah confit dengan segelas Cabernet Franc dingin, Caya, Long Island 2021. Menu lengkap tersedia di sini.

Dipasangkan oleh Beverage Director dan Advanced Sommelier pemenang penghargaan, Amy Racine, akan mencakup anggur dari Wölffer Estate Vineyard, serta Pembuat Anggur dan Mitra Wölffer, Roman Roth, akan hadir untuk menjelaskan dengan baik cita rasa unik dan vintage dari setiap anggur. $335/pp, untuk memesan: klik di sini.

YOLAN | Nashville, TN

Di dalam The Joseph Hotel pemenang penghargaan di Nashville, Yolan adalah konsep santapan Italia yang dinamai menurut nama pendiri The Joseph, nenek Joel Pizzuti, Yolanda. Di bawah arahan koki pemenang James Beard Award, Tony Mantuano, Yolan akan menawarkan empat hidangan Perayaan Truffle Putih menu pada hari Rabu 8 November. Hidangan termasuk Capesante, sunchoke karamel, kaviar, dan mentega coklat; Dan Guancia de Manzo, pipi sapi rebus, celeriac dan terompet hitam, dengan pasangan anggur dan makanan penutup tersedia. Anda dapat menemukan menu lengkapnya DI SINI dan dapat memesan meja melalui OpenTable DI SINI. $300/hal. atau dengan pasangan anggur seharga $400 per orang.

JADILAH VIP PENGURUS!

Mendaftarlah untuk mendapatkan buletin Insider Gratis kami. Dapatkan akses eksklusif. Tidak pernah ada iklan!
Dinilai ⭐⭐⭐⭐⭐ dari Forbes, The New York Times & The Wall Street Journal.

Kimberly Fisher